我國(guó)烘焙行業(yè)仍處在高速發(fā)展時(shí)期,全國(guó)規(guī)模以上的烘焙企業(yè)有1800家,主營(yíng)業(yè)收入達(dá)3800億元,在烘焙食品中,面包和糕點(diǎn)的銷售額占60%左右。
隨著烘焙食品在人們?nèi)粘I钪械钠占奥始笆秤寐什粩嘣黾?,整個(gè)市場(chǎng)對(duì)you秀烘焙師的需求量也逐年遞增,因此未來(lái)將會(huì)有越來(lái)越多的年輕人加入到烘焙學(xué)習(xí)的行列,為成為一名專ye的烘焙師付出自己的努力。
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