很多想要學(xué)蛋糕的朋友都會(huì)考慮時(shí)間問題有一些還在上班，時(shí)間本來不是很充裕。因此，報(bào)名學(xué)西點(diǎn)，時(shí)間是大家都會(huì)考慮的問題。
其實(shí)蛋糕培訓(xùn)有分短期班和長(zhǎng)期班，當(dāng)然學(xué)的時(shí)間越久，學(xué)的東西越多，當(dāng)然學(xué)費(fèi)也越貴。蛋糕等西點(diǎn)制作，考驗(yàn)的是大家的動(dòng)手造作能力。
當(dāng)老師教會(huì)基本手法，以及配方后，要靠大家不斷練習(xí)來提交自己的技術(shù)和速度。這就是很多蛋糕培訓(xùn)都只是短期就能完成的主要原因。一般單學(xué)做蛋糕的話，半個(gè)月就能掌握了。再加上裱花、翻糖的話，也就一個(gè)多月就能學(xué)成。
還有學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙要看每個(gè)人的學(xué)習(xí)天賦，學(xué)習(xí)的時(shí)間肯定是因人而異的，還要看你想要學(xué)到什么程度，如果只想做一些基本的，短期培訓(xùn)三兩個(gè)月就可以，要想學(xué)得深一點(diǎn)，就估計(jì)至少要半年了。
學(xué)蛋糕有的想當(dāng)課程的西點(diǎn)師 也有個(gè)想開個(gè)蛋糕店，有的人卻是生活的愛好，所以一般目的性不一樣的話學(xué)習(xí)的長(zhǎng)短也是有所不同的。如果是想就業(yè)，做一名操作的西點(diǎn)師那么學(xué)習(xí)的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)些。
如果是想創(chuàng)業(yè)開店的話，那學(xué)習(xí)的時(shí)間就不用那么長(zhǎng)了，只要了解這個(gè)行業(yè)的信息就可以了，一般幾個(gè)月也就可以了。針對(duì)不同學(xué)員，開設(shè)有創(chuàng)業(yè)課程、就業(yè)課程、私房課程。
創(chuàng)業(yè)之初其實(shí)沒那么多想法，想到什么就做什么，蕞開始就是各種買買買....買烤箱，各種設(shè)備，買材料，西點(diǎn)配方都是在網(wǎng)上看的，看教學(xué)視頻，然后買材料跟著做，什么火做什么，慢慢學(xué)。
當(dāng)然蕞開始的時(shí)候好多產(chǎn)品都做失敗了，在不斷修改和嘗試下，慢慢也做成了一些產(chǎn)品。那段時(shí)間整天跟打了雞血似的，做好的產(chǎn)品都會(huì)立馬給親朋好友分享讓他們提意見。
這樣的模式下慢慢地會(huì)做了好多西點(diǎn)，但是效果不是很理想，簡(jiǎn)單的泡芙，曲奇啥的是好做，但是受歡迎度不高，復(fù)雜好吃的蛋糕，出品率不高，做西點(diǎn)真是個(gè)精細(xì)活，很多時(shí)候一個(gè)小小的偏差都會(huì)導(dǎo)致蕞后蛋糕做出來不理想，口感不好，造型不好.....
這個(gè)時(shí)候真心覺得浪費(fèi)了很多時(shí)間、精力，還有材料成本，網(wǎng)上看的視頻真的很多只教了皮毛，有些關(guān)鍵點(diǎn)你搞不清楚，真的做不出讓人滿意的蛋糕，盲目自信的我還是決定找一個(gè)老師，跟著老師學(xué)一學(xué)，系統(tǒng)的梳理下，這樣才能事半功倍啊。
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學(xué)蛋糕師需要多長(zhǎng)時(shí)間？我們來看看網(wǎng)友的說法：
尐吜漁懶懶的網(wǎng)友說：
學(xué)西點(diǎn)烘焙一般都有幾個(gè)星期，3個(gè)月，6個(gè)月，9個(gè)月，一年到兩三年不等，長(zhǎng)期和短期學(xué)的內(nèi)容不同，以后的就業(yè)方向也會(huì)有所不同，具體的學(xué)習(xí)時(shí)間就要看自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)。
如果是新手的話，選擇長(zhǎng)期的課程來學(xué)習(xí)是蕞好的。有基礎(chǔ)的話，短期就比較適合。如果只是對(duì)烘焙感興趣的話，就學(xué)習(xí)幾天半個(gè)月也是可以的。
要是選擇了中長(zhǎng)期的烘焙班，需要的時(shí)間就要長(zhǎng)點(diǎn)，因?yàn)樗麄儗W(xué)習(xí)的更加系統(tǒng)，什么都會(huì)學(xué)，這個(gè)總體過程，大概需要一兩年，或者三四年，不等。
要是參加幾個(gè)月的短期西點(diǎn)烘焙班，出師的時(shí)間就要相對(duì)短一些，這期間除了學(xué)習(xí)基本烘焙技能外，學(xué)員們還需要在不同的工作領(lǐng)域提高自己的技能，如在專門烘焙面包店，西餐廳，酒店，創(chuàng)意蛋糕店等，只有綜合考量才能決定出師時(shí)間。
雖然參加西點(diǎn)培訓(xùn)班的時(shí)間長(zhǎng)短決定了出師的時(shí)間長(zhǎng)短，但是，各個(gè)培訓(xùn)班所學(xué)習(xí)的課程技能也是都不一樣的。
活地潒呴廢話網(wǎng)友說：
學(xué)的東西越多，花的時(shí)間也就越多，這是眾所周知的道理。有的人就單純想會(huì)常規(guī)的蛋糕做法，戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、泡芙等等一類消費(fèi)量較大也較為常見的糕點(diǎn)種類，只要能熟練掌握，就能找到一個(gè)穩(wěn)實(shí)的工作，就是站在蛋糕制作這門學(xué)問的起點(diǎn)，出師也是可以的了。學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的西點(diǎn)課程，大概就1個(gè)半月左右即可。
笑轉(zhuǎn)身擁吻你網(wǎng)友說：
看學(xué)習(xí)種類多少，想知道學(xué)蛋糕培訓(xùn)學(xué)多久，首先要看你學(xué)習(xí)種類的多少，選擇的種類越多，制作的難度越高，自然學(xué)習(xí)的時(shí)間就越長(zhǎng)，比如制作“生日蛋糕”的難度就比普通蛋糕高不少，制作的時(shí)間自然就長(zhǎng)了。還有裱花、翻糖、西點(diǎn)等課程，所以學(xué)的越多，所需時(shí)間越長(zhǎng)。
另外，學(xué)習(xí)蛋糕培訓(xùn)要看每個(gè)人的學(xué)習(xí)天賦，學(xué)習(xí)的時(shí)間肯定是因人而異的。但努力是不會(huì)被辜負(fù)的，只要你肯用心，肯努力，必定會(huì)功夫不負(fù)有心人。
