俗話(huà)說(shuō)一入烘焙深似海，其實(shí)這話(huà)也沒(méi)說(shuō)錯(cuò)，因?yàn)楹姹汉芑ㄥX(qián)，各種工具、精力啥的，今天老師就來(lái)給各位打算入行的準(zhǔn)烘焙師們幾個(gè)忠告，希望大家少走彎路。
1、學(xué)校要找好
多少人學(xué)烘焙都是找就近的，哪里比較近就去哪，要是又近又好那當(dāng)然沒(méi)得說(shuō)，但你不知道好壞的標(biāo)準(zhǔn)，所以建議大家就是多對(duì)白幾家，近的、遠(yuǎn)的，參考他們之前的差異，這樣即便不懂行，也能看出差距。
2、別當(dāng)學(xué)徒
學(xué)徒形式雖然有低微工資拿，表面上看學(xué)烘焙技術(shù)還有錢(qián)拿，很是溫情，還不錯(cuò)，實(shí)際上是糖衣炮彈罷了，目的還是那個(gè)目的，壓榨員工，試想一下為什么師傅要招學(xué)徒？標(biāo)準(zhǔn)的答案就是廉價(jià)又聽(tīng)話(huà)的勞動(dòng)力。
當(dāng)然也并不是所有的學(xué)徒都是如此，還是需要碰運(yùn)氣的，多少的蛋糕店師傅打著學(xué)徒的幌子招打雜，開(kāi)心了教你幾下，不開(kāi)心就沒(méi)有，也有好的、認(rèn)真負(fù)責(zé)任的師傅會(huì)教你，但是概率很低，自己斟酌吧。
以上兩點(diǎn)就是銀河天幕想給大家的建議。以上！
