私房烘焙班-蛋糕培訓(xùn)-銀河天幕烘焙培訓(xùn)（女生須知）
我覺(jué)得女生報(bào)課程的話，可以更加的傾向于私房烘焙，老師介紹這個(gè)其實(shí)也是有原因的，因?yàn)檎娴谋容^適合女生，特別是適合哪種居家型的女生。
私房烘焙在家中也可以做，無(wú)論你是想創(chuàng)業(yè)還是興趣愛(ài)好，學(xué)完私房烘焙都可以滿足。
1.私房創(chuàng)業(yè)成本低
私房創(chuàng)業(yè)的成本極低，無(wú)需門(mén)店啥的，只要在家中做好，然后線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)，靠朋友圈、靠廣告來(lái)維持就行，這種方式會(huì)的人做得也會(huì)比較好。
2.相對(duì)來(lái)說(shuō)自由
自由是真的，想休息就休息，私房烘焙就是如此，大多數(shù)的人做私房都僅是在做副業(yè)，有自己的主業(yè)，偶爾坐下私房賺賺房租啥的，這些都是可以的。
銀河天幕有高薪就業(yè)班、開(kāi)店創(chuàng)業(yè)班、私房烘焙班，大家想了解的可以聯(lián)系銀河天幕網(wǎng)站客服哦。
隨著烘焙的流行，市場(chǎng)上烘焙店也是越開(kāi)越多，門(mén)店之間從靠產(chǎn)品you質(zhì)、業(yè)績(jī)多少的競(jìng)爭(zhēng)模式，逐漸演變?yōu)榈赇佈b修和產(chǎn)品數(shù)量的競(jìng)爭(zhēng)，結(jié)果是很多店錢(qián)沒(méi)賺到多少，還賠進(jìn)去大部分裝修材料費(fèi)。
其實(shí)想要門(mén)店長(zhǎng)期性經(jīng)營(yíng)下去的話，不能一味跟對(duì)手拼外在的東西，要學(xué)hui如何從上到下、從里到外的去管理店鋪，從而提高銷(xiāo)售額，以下4點(diǎn)建議，希望能給正在創(chuàng)業(yè)的你帶來(lái)啟發(fā)。
比精致，比差異化
店面裝修要因地制宜，在風(fēng)格上帶給顧客一種視覺(jué)上的美感，讓人有耳目一新的體驗(yàn)。營(yíng)造出一種安逸、閑適的氛圍，讓顧客能夠在非常放松的狀態(tài)下挑選產(chǎn)品，進(jìn)而產(chǎn)生消費(fèi)沖動(dòng)。
還有關(guān)鍵一點(diǎn)是必須注重細(xì)節(jié)上的設(shè)計(jì)，讓門(mén)店裝修風(fēng)格能體現(xiàn)出與附近同類(lèi)型門(mén)店的差異化，并符合自己產(chǎn)品的氣質(zhì)，突出產(chǎn)品的外觀性。
比質(zhì)量，不比數(shù)量
某種程度上質(zhì)量決定數(shù)量。門(mén)店的產(chǎn)品一定要精致和you質(zhì)，數(shù)量多但質(zhì)量不佳，會(huì)容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生一種沒(méi)有主次的感覺(jué)，引起消費(fèi)者選擇疲勞，進(jìn)而影響產(chǎn)品銷(xiāo)量。
這就要求我們對(duì)要售賣(mài)的產(chǎn)品形態(tài)和性質(zhì)做出分析，利用各種人為的設(shè)計(jì)元素去突出它的形態(tài)和個(gè)性，對(duì)質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)，把產(chǎn)品做到精美，突出層次感，讓顧客一眼相中，而不是盲目增加產(chǎn)品種類(lèi)。
產(chǎn)品新鮮度
做出來(lái)的蛋糕和面包是否新鮮，會(huì)直接影響顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。比如剛出爐的面包吃起來(lái)就有蓬松、柔軟的口感，但是如果過(guò)了幾個(gè)小時(shí)或者一天，雖然影響不大。
但是口感和色香味上卻大大降低，進(jìn)而影響到銷(xiāo)量。所以產(chǎn)品的新鮮度很重要，它決定了店鋪產(chǎn)品的銷(xiāo)量和顧客的回頭率。
店員的服務(wù)質(zhì)量
作為烘焙店的營(yíng)業(yè)員必須具備“眼里見(jiàn)活”的能力。懂得察言觀色，見(jiàn)機(jī)行事，眼里有活，隨時(shí)調(diào)整產(chǎn)品陳列、物品擺放、保持門(mén)店衛(wèi)生，根據(jù)顧客的需求及現(xiàn)場(chǎng)情況，隨機(jī)應(yīng)變，為顧客提供you質(zhì)服務(wù)！
營(yíng)業(yè)員的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)、主動(dòng)工作意識(shí)，將影響消費(fèi)者的消費(fèi)意愿，店員的主動(dòng)、熱情、禮貌、微笑的服務(wù)都是無(wú)形中在給門(mén)店加分。所以說(shuō)營(yíng)業(yè)員的服務(wù)質(zhì)量對(duì)門(mén)店?duì)I業(yè)額的提升起著至關(guān)重要的作用。
又回到了這個(gè)zui初始的問(wèn)題，很多小伙伴總是咨詢?nèi)ツ膶W(xué)習(xí)烘焙比較好，眾所周知，學(xué)烘焙二種比較靠譜的方式分為是學(xué)徒、烘焙學(xué)校，其中烘焙學(xué)校是要交錢(qián)的，而學(xué)徒還可以拿錢(qián)，怎么一對(duì)比很多人都選擇了學(xué)徒。
老師給大家說(shuō)一下現(xiàn)狀
一、大多數(shù)選擇學(xué)徒后仍然到烘焙學(xué)校
這不是一例兩例，銀河天幕烘焙學(xué)校很多學(xué)員都是曾經(jīng)在蛋糕店當(dāng)過(guò)學(xué)徒，他們感慨在蛋糕店根本學(xué)不到東西或者學(xué)習(xí)的東西實(shí)在過(guò)于緩慢，所以放棄了來(lái)到烘焙學(xué)校。
如果一開(kāi)始就選擇烘焙學(xué)校就不會(huì)浪費(fèi)這么多的時(shí)間了，所以說(shuō)選擇很重要，當(dāng)然也并不是全部的學(xué)徒都是如此，只是你遇到的師傅很好的概率很低而已。
二、蛋糕店老板不斷畫(huà)餅
老師喜歡的公司文化一定是只談錢(qián)的，而跟你談理想、畫(huà)餅的企業(yè)一定想從你身上占便宜，有的學(xué)徒待了將近一年多時(shí)間依舊沒(méi)學(xué)到啥技術(shù)，能堅(jiān)持下來(lái)靠的就是老板不斷的畫(huà)餅。
給你灌輸未來(lái)，這樣一來(lái)不僅低廉價(jià)的勞動(dòng)力有著落了，而且十分的忠實(shí)，所以在找蛋糕店這關(guān)上，一定要注意，你的一個(gè)決定影響你的人生。
wei一的缺點(diǎn)就是交通不便，這一點(diǎn)深圳校區(qū)和廣州校區(qū)就要做得好一點(diǎn)的，都是建設(shè)在地鐵站附近，方便于學(xué)員尋找，雖說(shuō)三家都在省內(nèi)，但都是銀河天幕的，教學(xué)都是you質(zhì)的，無(wú)論你上哪一家都是允許的，當(dāng)然校區(qū)可隨意選擇。
